不同產(chǎn)地的水果壓榨脫水后出水率不同
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一、壓榨技術(shù)決定水果能否壓榨后，帶有顆粒狀的例如葡萄，櫻桃、石榴籽等，在破碎后不多的情況下，壓榨干度要求不高的范圍內(nèi)，可以嘗試使用造價(jià)較低、技術(shù)有幾十年歷史的雙螺旋壓榨機(jī)，也就是，一根軸上方向相反的雙螺旋壓榨機(jī)，這種壓榨機(jī)不能運(yùn)用于物料太粘滑、太澀，顆粒不能小于于10mm，也不能大于50mm，它的優(yōu)點(diǎn)在于價(jià)格低，操作簡(jiǎn)單，缺點(diǎn)在于適用的范圍太小。一般的出水率在50-60%，如果在干度上要求嚴(yán)格，類如葡萄釀酒中的干白工藝，壓榨出的出水率達(dá)到80%以上，這些有纖維有顆粒狀的水果，如果是固態(tài)形狀，可以采用單螺旋壓榨機(jī)，并且一定加裝強(qiáng)制進(jìn)料板裝置，因?yàn)?，葡萄、櫻桃、石榴籽等含有的糖分，在壓榨的過(guò)程中比較粘滑，運(yùn)用強(qiáng)制推料板，能夠有效的促進(jìn)物料的推進(jìn)，壓榨出水率更為客觀。
二、脫水率一般就是數(shù)據(jù)的銷售人員答應(yīng)客戶的，要么是根本不懂技術(shù)，要么是為了訂單而向客戶隨意說(shuō)的數(shù)據(jù)，這樣的好處是，能夠吸引大量的客戶詢問(wèn)，而他的壞處則是，不負(fù)責(zé)任，讓客戶蒙受財(cái)力精力的損失，而且，一旦訂單形成，往往客戶針對(duì)大相徑庭的機(jī)器會(huì)非常的憤怒，所以，說(shuō)不清技術(shù)的業(yè)務(wù)人員，公司本身技術(shù)也存在缺陷。
